• MAD OG OPSKRIFTER

    Pulled pork

    Her hos os har vi en tradition for, at vi minimum skal have pulled pork 6 gange om året. Vi får det typisk til fødselsdage, da det er børnenes favorit spise. Og mig generer det ikke, da det er dejligt nemt at lave og passer sig selv uden de store armbevægelser. Og hvem kan ikke lide at lave nem mad?…

  • MAD OG OPSKRIFTER,  Snacks

    Parmabønner.

    En hurtig opskrift på en lækker snack, til tapas eller bare som tilbehør når maden skal piftes lidt op. De vækker altid begejstring her i Bøgehuset både for voksne og små og det gode ved dem er, at det ikke tager lang tid at lave og jeg er ret sikker på, hvis du har børn eller børnebørn, at de vil…

  • Julekalender historie

    Den 24. december.

    Drengen blev ved med at kigge, og selv om Nuller og de andre skar ansigter for at prøve at skræmme barnet, så han ville kigge væk, begyndte drengen bare at smile med sine store hvide tænder, som lignede det, at han havde byttet tænder med en hest. Nej, drengen lod sig ikke skræmme, men fandt det istedet yderst morsomt, at…

  • MAD OG OPSKRIFTER

    Gullasch ala Bøgehuset.

    Gullasch er i min verden, hverdagsmad året rundt. Men nu hvor efteråret og køligere luftlag har vist sig, så synes jeg at det passer, om end, endnu bedre på denne årstid. Og herhjemme, er det altid et hit når det kommer på bordet. Generelt er simremad bare vores yndlingsmad herhjemme. Vidste i at gullasch er en Ungarnsk ret, faktisk deres…

  • Julekalender historie

    Den 23. december.

    Idag er det lillejuleaften, og alle nisserne sover stadig, undtagen Nissemor. Aftalen med Rufus, som Nissemor havde dagen før, måtte hun aflyse, da alle nisserne var så trætte, at de fik lov til at sove, alt det de kunne. Men nu gik den ikke længere. For idag skulle det juletræ altså hentes, så det kune pyntes og være klar til…

  • Julekalender historie

    Den 22. december.

    Nisserne kiggede ængsteligt over mod mølleren og madammen. Hvad er det, der sker. Hvorfor bliver de bare ved med at stå der og glo på den kasket?Lige med ét begyndte møllerens kasket at røre på sig og fise hen over gulvet. Det kan nok være, at hele den store nissefamilie gloede ængstelig mod kastketten. Nissepigerne blev forskrækkede, og drengene stirrede…

  • Julekalender historie

    Den 21. december.

    Det var mølleren og hans madamme, som kom med julegrød. De kunne høre at madammen beklagede sig. Nej fatter, det kan du ikke være bekendt, hvorfor skal jeg dog op til den nisse? Den skræmmer jo livet af mig.Visse vasse, svarede mølleren. Du skal bare se, hvad jeg har at vise dig.Er nissen flyttet? Spurgte madammen med håb i stemmen.…

  • Julekalender historie

    Den 20. december.

    Nissefar kiggede ned på Trille og Kit, og han kunne se, at de masede og regerede ved rebet. Det vil sige, at Kit masede, og Trille regerede.Tag dig dog sammen Kit, sagde Trille. Hvis du nu bare ville slappe en lille smule af, så vil det være meget nemmere. Det ender jo med, at du springer noget inden i dig…

  • Rester, undgå madspild.

    Nemme bruschettaer.

    Det der med de flutes som man serverer… Så er der lige nogle skiver tilbage, og man vakler med, om man skal smide dem ud eller gemme dem, og man kommer frem til at gemme dem, for så at finde dem 5 dage senere med grøn farve og hår på, OG SÅ kan vi smide dem ud. Kender I det?…

  • Julekalender historie

    Den 19. december.

    Som en hvirvelvind kom Kit farende op ad trappen. Det var hende, der nær havde væltet ham omkuld. Kit kom hujende op ad det første reb. Hun kunne slet ikke vente med at klatre i det, efter at Nissefar havde tryllet hendes skræk for højder væk. HOV, HOV unge dame, jeg, som familiens overhoved, skulle da være den første til…