• Drinks til varme og kolde dage

    Hjemmelavet Gingerbeer.

    Hvis I har det ligesom mig med ingefær, så er denne her altså helt igennem en fantastisk tørstslukker. Men den er også god, hvis du bare er til en lækker drinks uden alkohol. Ja, eller “bare fordi” dagene, du ved. Den er god til det hele faktisk. Så det er kun op til dig, hvad du har lyst til, men…

  • Konfekt,  Snacks

    Peanut krabater med chokoladeovertræk.

    Jeg er personligt ikke vild med peanutbutter – peanuts med salt, dem kan jeg spise, men peanutbutter, adder badder, det har jeg altid syntes var lidt opreklameret. Altså, lige indtil jeg smagte de her krabater. For de er virkelig gode, og så er de mega nemme at lave, for ikke at nævne at de er sunde – ikke dermed sagt…

  • Konfekt

    Temperering af chokolade.

    Det der med, at tempere chokoladen, når der skal laves konfekt eller anden form for overtræk, det har jeg ikke gjort så meget i, da jeg altid synes, at det er da nemmere bare at smelte det, og så videre i en fart, det kan der vel ikke være den store forskel på… Men jo, det er der så. Og…

  • Hverdagen,  TING OG TANKER

    “Langsomhed” i Coronatid.

    Okay, jeg har faktisk ikke været super flittig til at få skrevet eller lagt opskrifter ind det sidste stykke tid. Også selvom der egentlig burde have været tid til at bombardere jer med diverse tanker og opskrifter, så valgte jeg at lade være. Jeg valgte at nyde tempoet, som blev sat ned i et helt andet gear. Ikke kun for…

  • Hverdagen,  TING OG TANKER

    Når din verden forandres.

    Jeg kunne fristes til at sige, at vi nærmere os en skelsættende epoke af egocentrede narcisister. En verden hvor alle er sig selv nærmest og skider højt og fløjt på hinanden, fordi at jeg heller vil have “rigtig D-vitamin, ellers så dør jeg indvendigt…” mentaliteten hærger. WHAT THE FUUUCK??!!! Kommer du fra månen, din bløderhjerne?? Med sådan en indstilling, så…

  • Opskrifter,  Vegetarretter

    Grøntsags/paprika Ragoûter

    I tænker nok, hvad i alverden det er for en ret, og hun har da stavet forkert osv. Men nej, det er med fuldt overlæg. For en ret, der er speciel, skal da også have en speciel titel, tænker jeg. Er du franskmand, så har du nok allerede regnet den ud, men til de af jer der ikke er franskmænd,…

  • TING OG TANKER

    Vægttab – Ser du dig selv med de rigtige briller?

    Jeg er idag blevet inspireret eller nærmere sagt, har jeg følt mig motiveret for at dele noget af min historie, til dem som måtte have lyst til at læse den.Min motivering kommer af, at der er så mange, som er fokuseret på at tabe sig, gå på diverse kure, og som falder for det ene slankekoncept efter det andet, fordi…

  • BAGVÆRK,  Desserter

    Sukkerfri Roulade.

    Jeg kan huske, da jeg var barn, så lavede jeg altid roulader med hindbærmarmelade, og de blev altid helt perfekte – hvordan jeg lavede dem, det husker jeg ikke. Og mine forsøg med at lave dem i dag,- de er ikke altid lige heldige – jeg kan slet ikke huske, hvor besværligt det var, når dejen skulle rulles sammen. Jeg…

  • Hverdagen

    På hyggetur til Bella og ugen der gik.

    Denne her uge startede faktisk helt stille og roligt med en tur til kiropraktoren. Jeg har et knæ med en hulens masse muskelinfiltrationer, som løber fra lysken, ned gennem knæet og videre ned i læggen. Nu kan jeg hverken sidde på knæ eller gå i hug. Hvis jeg forsøger, så kommer jeg altså ikke op igen. Medmindre at jeg ruller…