• BAGVÆRK,  Desserter

    Sukkerfri Roulade.

    Jeg kan huske, da jeg var barn, så lavede jeg altid roulader med hindbærmarmelade, og de blev altid helt perfekte – hvordan jeg lavede dem, det husker jeg ikke. Og mine forsøg med at lave dem i dag,- de er ikke altid lige heldige – jeg kan slet ikke huske, hvor besværligt det var, når dejen skulle rulles sammen. Jeg…

  • BAGVÆRK,  Desserter

    Mazarin Petit four med nougatcreme.

    Min mindste søn fyldte 18 år, og traditionen tro så må han jo vælge, hvad der skal serveres på den store dag. Nu er han en meget beskeden ung mand, så det var ikke de store armbevægelser, der fyldte i hans ønsker. Han ønskede blot, at der blev serveret mørbradbøf med bløde løg og en hjemmelavet peanutbuttercup kage i gigant…

  • BAGVÆRK

    Koldt hævet øko-nomaboller.

    Januar måned er mega sparetider hos os og formodentlig hos størstedelen af befolkningen. Så hvor der spares kan, er nok meget kærkomment hos de fleste. Det er dét ihvertfald hos os, det vil jeg ikke lægge skjul på 😉 Så man må jo være kreativ, når manden siger, at han skal lave jagt morgenmad og middag for ca. 16 personer,…

  • BAGVÆRK

    Hurtige morgenboller.

    Lige siden mine drenge har været små, har jeg prioteret, at deres mad skulle være hjemmelavet, og særligt morgenmaden har været prioriteret med hjemmebagt brød. For de morgenmadsprodukter, som man kan få til børn, og som børnene helst vil have, er som oftest fyldt med sukker og ærlig talt, så tror jeg, at det er de færreste, der ønsker, at…

  • 5 Hurtige med æble,  BAGVÆRK

    Æble/Kanel buuumber.

    Kender I det der med, at man ikke lige med det samme får spist alt den frugt, som man køber, men at det bare får lov til at ligge i frugtfadet og se lækker ud i lidt for lang tid?? Det er i al fald det, der foregår hjemme hos os. Jeg fik nemlig kigget i vores frugtfad igår og…

  • BAGVÆRK,  Muffins

    Choclate chip chop muffins

    Forleden dag skulle jeg til noget tøsehygge med min dejlige niece og søde mor,og det gjorde jo så, at jeg havde en undskyldning for at bage lidt. Jææi, for Henrik har sagt, at jeg skal skære lidt ned på at servere de søde sager for ham, eftersom jeg selv er lidt afholdskvinde. Jeg skal jo af med de kilo, som…

  • BAGVÆRK,  Desserter

    Cremede brownies med knas af hvid chokolade.

    Herhjemme er vi alt for glade, for alt der indenholder chokolade, og det er uanset om det er møk, hvid eller lys chokolade. – Nej vent, man kan da ikke blive alt for glad for chokolade, det var noget værre vrøvl! vil I ikke give mig ret i det? Nå, men når nu det er på plads, så ønskede Maja,…

  • BAGVÆRK

    Bobbelup Brownies

    De her brownies er både lækre og super nemme at lave og med få ingredienser, kan du lave den til den lækreste dessert eller til bare fordi dage. Servere dem med is, bær og karameliserede pekannødder eller blot som de er. De smager skønt uanset. Ingrediensliste: Forberedelsestid ca. 45 min. 200 g. smeltet smør 4 æg 650 g. sukker 100…

  • BAGVÆRK

    Hygge boller, til fødsels- og bare fordi dage.

    Søndage er nogle gange en dag, som skal bruges til at lave absolut ingenting og bare hygge derhjemme med friskbagte boller og varm kakao (eller kaffe) I dag har vi herhjemme en bare fordi dag idag, hvor vi absolut ingenting gider – måske, og kun måske, lige en lille gå tur med husets kælepotte, men hun er ligeså doven som os 😉 Så jeg tænkte, at hvad ville…