• Salater året rundt

    Sprød efterårssalat med det grove og det søde.

    Hvis der er en årstid jeg er særlig vild med, så er det efteråret. Alle de smukke farvenuancer som træerne på skønneste vis kan fremtrylle og bladene som drysser ned og lægger sig som et smukt farverigt tæppe på jorden, det er magisk. Vejrskiftet kan vi diskutere, men jeg er vild med uldne striktrøjer, varme sokker og tændte stearinlys. Okay,…

  • MAD TIL HVERDAG OG GODT SELSKAB

    Efterårsgryde med hare

    Okay, nu kommer der en opskrift med lidt vildt. Det er da vildt 😉 Min mor har lavet haregryde og hun synes at den var blevet rigtig lækker, så hun havde et ønske om, at få den på bloggen, så i andre også kunne nyde denne ret – jeg har dog ikke selv smagt den, men jeg er sikker på…

  • Supper.,  Vegetarretter

    Vegetarisk thaisuppe med karry.

    Suppedage skal der bare til nogen gange. Dog mætter suppe sjældent særlig længe ad gangen, men denne her er bare lidt mere end en almindelig suppe. Den er ihvertfald gået hen og blevet en af vores favoritter herhjemme. Måske den også kan blive din? Jeg gider egentlig ikke skrive så meget om den, da opskriften i sig selv er lidt…

  • Vegetarretter

    Onepot nudler med edamebønner.

    Okay, vi er gået all vegan herhjemme. Ærlig talt, så havde jeg aldrig troet at jeg skulle blive bidt af de vegetariskeretter og aldrig i mit liv troet at de kunne måle sig med de vanlige kødretter som man har serveret dag ud og dag ind, gennem hele ens liv. Men jo, det kan man så godt. Jeg er fuldstændigt…

  • Vegetarretter

    Vegansk onepot karryret.

    Denne her ret skal hverken have en forklaring eller noget som helst andet. Den skal bare laves og nydes på bedste manér, for den smager helt vildt lækkert, hvis jeg selv skal sige det. Billedet giver ikke retten den opmærksomhed den fortjener, men hvis i ser bort fra det, så synes jeg bare at i skal sætte i gang og…

  • Desserter

    Kold rabarbersuppe med friske bær og vanillieis.

    Så er det endelig rabarbersæson – næsten den bedste tid på året, særligt hvis man ikke kan få nok af denne lækre frugt, som i botanisk øjemed, er en grøntsag, så fik vi lige det med 😉 De rød grønne stængler kan simpelthen forvandles til de skønneste smagsoplevelser,- både de spiselige og til forfriskende drikke, for både store og små. Vi har to store rabarberer i haven…

  • Salater året rundt,  Vegetarretter

    Tomatsalat med avokado.

    Uhmm, tomatsalat som tilbehør til alverdens retter, det kan pifte selv det kedeligste måltid op. Det synes jeg ihvertfald. Og så er det både hurtigt og nemt at lave og personligt, så elsker jeg når maden er lige til, samtidig med at den smager fantastisk. Tomatsalaten er 100% vegansk, så her kan alle også være med. Men selvom den er…