BAGVÆRK,  Desserter

Cremede brownies med knas af hvid chokolade.

Herhjemme er vi alt for glade, for alt der indenholder chokolade, og det er uanset om det er møk, hvid eller lys chokolade. – Nej vent, man kan da ikke blive alt for glad for chokolade, det var noget værre vrøvl! vil I ikke give mig ret i det?

Nå, men når nu det er på plads, så ønskede Maja, at der skulle laves brownies til hendes fødselsdag. Og for ikke at servere de samme brownies hvergang, så skulle vi da prøve noget nyt, og det kom der de her cremede banditter med knas ud af.

De er nemme og lave og indenholder et overflod af chokolade i alle farver, ligesom vi bedst kan lide det.

Ingredensliste ca. 40 stk:

  • 3 æg.
  • 250 g. sukker.
  • 4 tsk. vaniliesukker.
  • 4 spsk. kakaopulver med top.
  • 1 tsk. flagesalt.
  • 250 g. hvedemel.
  • 200 g. smeltet smør.
  • 200 g. mørk chokolade.
  • 200 g. lys chokolade.
  • 200 g. hvid chokolade.

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 175 grader alm. ovn.
  2. Smelt smørret sammen med den lyse og mørke chokolade (den hvide chokolade skal først i til allersidst)
  3. Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse.
  4. Bland alle de tørre ingredienser sammen og pisk det i æggemassen. Vend forsigtigt smørblandingen/chokoladeblandingen i til det hele er blevet jævt fordelt.
  5. Hak den hvide chokolade groft og bland det i dejen.
  6. Beklæd et stort ildfast fad med bagepapir og hæld dejen i. – du kan med fordel dele dejen op i to fade, hvis du kke har et fad, der er stort nok.
  7. bag den i ovnen i ca 30 min. Tiden kan variere afhængigt af ovnen så hold øje med den. Prik med en træpind-, sidder der ikke noget fast, så er kagen færdig.

Nu er der kun tilbage at vente på, at den køler af.

Server den gerne med en god vanillieis eller rarbarber sorbet – opskriften på sorbeten ligger under kategorien desserter.

2 Comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.